广东省经济和信息化委、广东省旅游局转发商务部、国家旅游局关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费指导意见的通知
（粤经信商贸〔2013〕89号）

各地级以上市经济和信息化主管部门、旅游主管部门，佛山市顺德区经济和科技促进局、旅游局，有关协会：

　　为反对铺张浪费，宣传文明用餐，提倡科学合理消费，商务部和国家旅游局联合出台了《商务部　国家旅游局关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》（商服贸发〔2013〕29号），现转发给你们，并结合我省实际提出如下意见，请一并贯彻执行：

　　一、高度重视，加强领导。做好餐饮行业“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”工作，既是贯彻中央八项规定和习近平总书记重要批示精神，落实商务部、国家旅游总局重要部署的具体行动，也是弘扬中华民族传统美德的必然要求。各地经济和信息化、旅游主管部门及有关协会要提高认识，进一步明确工作职责，形成上下联动的工作格局。采取切实措施，以实际行动树立勤俭节约的良好风尚。


　　二、大力宣扬，积极引导。有关餐饮协会和旅游协会要尽快发出“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的倡议，宣传倡导“适量点餐”、“小份菜碟”和“健康消费”的文明消费理念，抵制“讲排场”、“好面子”的不良风气，并联合电视、报纸、网络等各大媒体加强宣传。开展形式多样、内容丰富的餐饮节俭宣传活动，号召广大消费者要弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，把厉行勤俭节约、反对铺张浪费的要求真正变成广大市民的自觉行动。


　　三、从严控制，杜绝浪费。各地经济和信息化、旅游主管部门要研究政策措施、制订制度规定，通过各种方式奖励节约，对铺张浪费行为予以限制。要加快推进社区快餐和单位团餐等便民餐饮的发展，提高餐饮行业集约化发展水平。各地要结合春节黄金周等重点节假日加强对餐饮企业的安全、秩序进行检查，把厉行节约之风真正落到实处。


　　四、创新经营，转变方式。餐饮行业要大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式，要规范最低消费、包间费等不合理的餐饮支出。将餐饮节约落实到加工、经营、消费等各个环节，切实做好节粮、节能、节水、节材和资源综合利用工作。要积极响应“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的倡议，加强餐饮消费提示，向就餐者推荐适量饭菜，推广自助餐和分餐制，不误导消费者超量点餐。应张贴节约标识，倡导消费者将剩余餐食打包，并免费提供打包用具。

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